Saturday, August 2, 2008

POTAŽ OD PIRINCANOG BRAŠNA

Skuvati kao i obicno dva litra govede supe ili supe od kostiju. U zasebnu posudu razmutiti 100g brašna od pirinca sa hladnom supom ili hladnim mlekom. Brašno dobro mutiti kašikom da nema grudvica. Kad supa na štednjaku pocne da vri, polako zakuvati masu u supu. Pri tom mešati supu varjacom sve dok se brašno ne rastvori. Lonac izmaci karaj štednjaka, poklopiti i lagano kuvati 15 minuta. Posoliti supu po ukusu. U posudu staviti jedno žumance, jedan decilitar kisele pavlake i sok od limuna. Sve dobro imešati, pa procedenu supu sipati na zacin. U supu dodati i nekoliko komadica maslaca.

No comments: