Salata od jabuka

Potrebno je: 1kg kiselih jabuka100g suvog grožda100g mlevenih badema1 kašika maltexasok od limuna 2dl slatke pavlakePripremanje: Jabuke oljuštiti, nastrugati i izmešati suvim groždem, maltexom, bademom i limunovim sokom. Pažljivo dodati ulupanu slatku pavlaku.

Pomorandže punjene kremom

Izmutiti 3 zumanceta s 3 kasike secera i 1 kasicicom ostrog brasna. U zumanca polako sipati 1/2 litra vruceg mleka, pa staviti sud na paru i kuvati krem sve dok se ne zgusne. U krem nastrugati koru od 1 pomorandze. Raseci 2 pomorandze na polovine, izdubiti im meso, pa ih puniti ovim kremom. Metnuti pomorandze da se hlade a zatim ih sluziti.

Pire od jabuka s bademom

Oljustiti i tanko iseci 12 kilograma nakiselih jabuka. U serpu staviti 1 kasiku maslaca, na maslac spustiti jabuke pa ih prziti dok se od jabuka ne dobije marmelada. Secera dodati po ukusu. Marmeladu izruciti na stakleni tanjir, obilno je posuti samlevenim bademom i sluziti. Preko marmelade i badema moze se staviti malo ulupane i zasladjene slatke pavlake.

Banana puding

Potrebno je- 200g putera- 2 šolje kukuruznog griza- 6 šolja vode- 2 zrele banane- 200g maltexa- 100g lešnika- 50g šeceraPripremanje: Rastopiti puter i na tihoj vatri pržiti kukuruzni griz stalno mešajuci, dok ne porumeni. U drugu posudu sipamo vodu, šecer i na sitno seckane banane, kuvamo 20min na tihoj vatri. Kad je kukuruzni griz promenio boju i miris, polako mešajuci dodajemo skuvanu vodu sa bananom i još kuvamo 5 minuta. Na kraju dodajemo maltex i 50g celih i 50g mlevenih lešnika. Dok je još vruce, sve dobro izmešamo i izlijemo u kalupe srednjih velicina. Kada se ohlade, prevrnemo ih na tacne za desert i ukrasimo mlevenim lešnicima.